Como evitar el despilfarro en las empresas

Cómo puede realmente llevar a la práctica con el concepto Lean Manufacturing el cual nos lleva a un cambio radical. Este cambio consiste en analizar los procesos en términos de despilfarro.

Despilfarro se define como todo aquello que no añade Valor al producto o que no es esencial para la fabricación. No se debe confundir desperdicio con lo necesario porque nos puede crear confusión y rechazó. Existen actividades necesaria para el sistema aunque no tengan un Valor añadido.

Con el pensamiento Lean, la estructura se basa en una ecuación simple

Coste=precio en el mercado - Beneficio

Se parte de el precio que el mercado está dispuesto a pagar y el beneficio que se desea para enfrentar la minimización de coste eliminando tantas actividades como sea posible. Las grandes organizaciones cuentan con potencial para reducir el coste y ofrecer productos de calidad a los clientes si eliminan las actividades de valor reducido.

En el entorno Lean la eliminación del desperdicios se realiza a través de tres pasos

- reconocer el desperdicio dentro de nuestro proceso

- actuar para eliminar el desperdicio aplicando la técnica más adecuada

-estandarizar el trabajo que lleva más carga y posteriormente volver al ciclo y mejorarlo

La idea fundamental es buscar una solución inmediata para la mejora de la organización del puesto de trabajo como en las instalaciones o flujos de producción.

El éxito se encuentra en la implicación de todos empezando por la dirección y a continuación los operarios.

La mejor forma de entender es identificar algunos tipos de despilfarros como son sobreproducción, tiempo de espera, almacenamiento, movimientos innecesarios, retrocesos, rechazos y defectos. La identificación de los desperdicios en la empresa nos ayudará aplicar las técnicas más adecuadas y eficientes.

Despilfarro por exceso de almacenamiento

Este es el tipo de despilfarro más claro porque esconde ineficiencias y problemas crónicos porque:

-se descubren productos pasivos porque se detectan cuando se realiza el inventario físico. Se puede encontrar productos por ejemplo como defectuosos, caducados, rotos, etcétera. Y estos no se han dado de baja.

-Se necesita de gestión, contabilidad, mantiene, vigilancia y cuidado.

-Se cree que el stock es un activo pero es un error porque no ofrece retribución sobre la inversiónes

-generan costo difícil contabilizar, tiempo empleado para detectar errores, deterioro en la manipulación etc.

El despilfarro por almacenamiento es el resultado que tener mucha cantidad de existencias de la necesarias para mantener o satisfacer necesidades inmediatas. El mantenimiento del stock mantiene los problemas ocultos pero no se resuelven.

En nuestro próximo artículo veremos el despilfarro por sobreproducción