Es el arroz malo para ti cuando estas a dieta?

La mayoría de las personas piensan que el arroz es un carbohidrato malo para nuestra dieta, pero en realidad como la mayoría de estos carbohidratos como el arroz, el trigo, el maíz y otros cereales ellos tienen una cantidad similar de calorías en comparación con el peso.

¿Pero en realidad se considera malo para nuestra dieta diaria? Pongamos el ejemplo de naciones asiáticas como la China, Japón y el subcontinente indio, donde es su principal fuente de carbohidratos inclusive desayunan arroz.

Los hogares de Europa también tienen incluidos el arroz, como los hogares británicos donde comen kedgeree en el desayuno que es un plato popular de la cocina inglesa.

¿Entonces porque el arroz es malo para la dieta?

Porque el arroz en su estado natural contienen vitaminas, minerales y proteínas. Ahora bien cuando el arroz es refinado pasa por un proceso laborioso de procesamiento, descascarado y pulido.

Al pasar por este proceso el arroz pierde los nutrientes y carece de fibra y esto resulta en una sobrecarga de carbohidratos simples que no son buenos para la digestión.

Otra razón es que el arroz es difícil de controlar en porciones y puedes terminar comiendo más de la cuenta, esto sucede por ejemplo cuando comemos fuera de nuestro hogar.

¿Cómo podemos comer arroz de manera adecuada?

Lo primero es evitar comer arroz refinado y pulido. El arroz integral te proporciona mucho más valor nutricional y más fibra por esto es más saludable.

Cocinar arroz hervido y no desechar el agua, mezclar el arroz con vegetales le proporciona mucho valor nutricional a nuestra alimentación, verduras que también son una buena fuente de fitonutrientes y antioxidantes.

Ahora bien sabes que la alimentación es lo más importante en tu organismo no dejes que tu cuerpo grite ahora y es por eso que tenemos que cambiar esos hábitos ahora mismo…!

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