El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Sopa de tortillas, una excelente opción para aprender a cocinar recetas de navidad y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Sopa de tortillas:
3 tomates maduros, asados y pelados
½ pimentón asado y pelado
1 cebolla pelada y cortada en cuartos
3 dientes de ajo asados y pelados
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de orégano picado
Sal y pimienta al gusto
8 tortillas de harina cortadas en tiras
2 chiles cortados en tiras
1 aguacate picado
½ taza de crema de leche o crema agria
½ taza de queso rallado
1 pizca de azúcar
Preparación de la receta de Sopa de tortillas:
En una licuadora ponemos los tomates asados, el pimentón, la cebolla, el ajo y una pizca de azúcar y procesamos hasta lograr una pasta.
Ponemos la pasta en una olla mediana a fuego medio por 5 minutos. Agregamos el caldo, el orégano, sal y pimienta y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos.
En freidora calentamos aceite vegetal a fuego alto y freímos las tiras de las tortillas hasta que queden crocantes. En una sartén doramos los chiles durante un minuto y escurrimos en un papel absorbente.
Para servir la sopa, la ponemos en un plato hondo, agregamos las tiras de tortilla, los chiles, el aguacate, una cucharada de crema y un poco de queso rallado.
Decoramos con un poco de orégano fresco.
Las recetas de navidad son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de sopa castellana y la de solomillo al whisky.
Ingredientes:
8 pechugas de pollo sin piel
2 tazas de crema agria
1 cdta. De salsa Inglesa
1 / 2 taza de jugo de limón o de lima
1 cdta. Polvo de ajo
2 cdta. Paprika4 cdta. Sal
1 / 2 cdta. Pimienta
13 / 4 de taza con migajas de pan seco
1 / 2 taza de mantequilla derretida
Se escucha Man Who Sold The World, The (Nirvana), música que me trae recuerdos sobre gastronomía y me apetece escribirlos. No soy un entendido en la materia ni mucho menos quiero hacer competencia a los interesantes blogs de este webblog en cuestión de recetas y manjares, sólo contar unas sensaciones por si os...
Ya te quedan pocos días para terminar de juntar tus regalos para esta navidad 2010 ¿ya los tienes todos? Casi siempre dejamos algunos para el último porque queremos buscar algo mejor y al final siempre se nos pasan los días. Si aún te falta algún regalo una buena idea es armar una canasta navideña.
Las...
La vida nos ofrece varias actividades placenteras y que son parte de la realizaciòn de la persona. Solo para citar alguna de estas actividades, gustar una buena cena, hacer el amor con nuestra pareja, viajar por el mundo conociendo paisajes encantados, descubriendo y aprendiendo nuevas culturas.
Pero existe una...
Una cesta se puede enviar a esa persona especial en cualquier época del año. Las Cestas pueden ser hechas especialmente para conocerle a alguien sus gustos y deseos. Hay muchas cestas ya estan armadas previamente con varios productos para elegir o se pueden conseguir por encargo.
¿Qué época del año es el...
Registro automático