Bilbao acogerá durante los días 17 y 18 de noviembre el congreso “Anhelando un Futuro sin Despilfarro ni Pobreza Alimentaria: Retos Sociales” y contará con numerosas conferencias entorno al despilfarro y la pobreza alimentaria. Estas jornadas organizadas por la Universidad del País Vasco pretenden informar y concienciar sobre el desarrollo rural, la ingeniería agrónoma, las ciencias ambientales, y la nutrición humana, entre otros temas vinculados al Derecho de la Salud.
El comité científico del evento cuenta con grandes expertos en el área como José Esquinas Alcázar, ex-Presidente del Comité de Ética para la Agricultura y la Alimentación de la FAO, Carmen Pérez Rodrigo, Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria o Bernd Van der Meulen, profesor de la Universidad de Wageningen especializado en Derecho Alimentario. Ya se han confirmado algunas de las ponencias como “Gasto Alimentario en la UE: ¿Un nuevo reto para el Derecho Alimentario?”, “El poder de los consumidores en el despilfarro de comida”, “Biodiversidad y Seguridad Alimentaria” o “Ética en el Despilfarro Alimentario”.
El congreso está organizado por URBAN ELIKA, el grupo de investigación multidisciplinar de la Universidad del País, dedicado a los Estudios sobre Sociedad y Alimentación. Junto a él colaboran el Grupo de Investigación del Sistema Universitario Vasco, el Grupo de Estudios EKITEN THINKING, que busca generar conocimiento y pensamiento sobre cuestiones que afectan al ejercicio de los derechos ciudadanos en el ámbito urbano y la Asociación Sortarazi, una organización sin ánimo de lucro que lucha por el desarrollo de las personas en riesgo de exclusión social.
