Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Láminas de papa con espárragos y tocineta, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.
Los ingrdientes de esta deliciosa receta de cocina son:
4 papas sabaneras peladas y cortadas en rodajas
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
16 espárragos 150g de tocineta
Para decorar:
1 huevo frito
Preparacion de esta receta de cocina:
En una placa para horno ponemos las papas con el aceite de oliva sal y pimienta y horneamos a 250ºC hasta que doren por ambos lados, aproximadamente 15 minutos.
Por otro lado en una olla con agua hirviendo con sal cocinamos los espárragos por 4 minutos hasta que estén verdes, brillantes y tiernos. Retiramos y reservamos.
En una sartén ponemos a dorar la tocineta hasta que quede crujiente, sacamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sacamos las papas del horno y armamos nuestro plato: ponemos una capa de láminas de papa, unos espárragos y unas lonjas de tocineta.
Este plato queda delicioso con una mayonesa o con salsa picante. Para comer cuando tenemos mucha hambre, podemos fritar un huevo y servirlo encima.
Las recetas de papa son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles de cocina como las recetas de postres y recetas de bacalao.
