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Un consumidor responsable quiere, por tanto saber, de la decisión del impacto ambiental que provoca el domingo los filetes de cerdo. Esto ayuda a la "huella ecológica". La huella ecológica es el área que se necesita para obtener el espacio de la carne de cerdo en la mesa. Sin embargo, esta área incluye no sólo el cultivo de alimentación para el cerdo, pero también sólo el área que la naturaleza necesita para hacer frente a gases de efecto invernadero, pesticidas y fertilizantes
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