Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de ensalada de langosta con mango, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.
Ingredientes para la receta de ensalada de langosta con mango:
1 langosta congelada de 1kg, que ya viene cocida
1 mango grande
Unas hojas de lechuga escarola y achicoria
1 manojo de cebollino
1 manojo de perejil
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Unas gotas de vinagre de jerez
Media cucharada de azúcar
Sal y pimienta
Preparación de la receta de ensalada de langosta con mango:
Quitar la cabeza de la langosta y abrir la cola con unas tijeras, separarla del caparazón y cortarla en rodajas.
Lavar, cortar y escurrir las hojas para la ensalada.
Pelar el mango, cortado en sentido vertical y hacer seis gajos.
Lavar el cebollino y el perejil, picarlos y triturarlos con el aceite, el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta.
Colocar en cada plato 3 o 4 rodajas de langosta, un gajo de mango cortado en abanico, un montoncito de hojas de ensalada y una buena cantidad de salsa.
Las recetas de ensaladas son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de ensalada de pasta y las recetas de postres faciles.
