Como vimos en el primer artículosobre la Agricultura Ecológica,los alimentos que se generan a travésde este método no pueden ser más beneficiosospara nuestra salud, sin embargo esta técnicade cultivo también tiene sus inconvenientes,veamos pues las ventajas y desventajas.
Ventajas
Los alimentos producidos a través de la Agricultura Ecológica,son más nutritivos y más saludables que los producidospor métodos tradicionales.
Una de las peculiaridades de los alimentos ecológicos es quesuelen ser diferentes unos de otros en cuanto a forma, color,tamaño, etc…
Varias son las ventajas de la Agricultura Ecológica,desde la fertilidad del suelo hasta la incorporación de mano de obra,pasando por la calidad de los alimentos.
La base de la Agroecología es tener los suelos en sintonía,tener un suelo equilibrado en nutrientes, parásitos deposibles plagas, hierbas concretas que sirvan de refugioa los parásitos, la no utilización de plaguicidas sintéticos…
Esto se traduce en mejores alimentos, más saludables,más nutrientes.
Como dice un amigo en su blog:Inversión de futuro, buena inversión
Desventajas
El costo de producción hoy en día sigue siendo muy alto,la producción por Hectarea es más baja que en laAgricultura Intensiva, repercute en el precio final que debede pagar el consumidor y no está al alcance de todosen los tiempos que corren.
Otro problema que debe de afrontar el agricultor ecológicoes el aprendizaje de dicho cultivo y más si es detransición, del tradicional al orgánico.Se necesitan varios años en construir un ecosistema sanoy afrontar los problemas que van a surgir sin poderaplicar las soluciones del cultivo tradicional.
