Ha sido un best-seller en Francia desde hace años, pero ahora la Dieta Dukan esta llamando la atención en nuestro país. No es de extrañar: El libro afirma haber ayudado a 5 millones de franceses a bajar de peso . La cantante Jennifer López y Giselle Bundchen modelo, son algunos de los famosos que han perdido peso con la Dieta Dukan.
La Dieta Dukan fue creada por el médico francés Pierre Dukan hace mas de 10 años para el tratamiento para las personas obesas.
Esencialmente, se divide en cuatro fases, de alto valor proteico, baja en calorías. No hay se pesan los alimentos o se cuentan calorías . Se come todo lo que quieras, a cualquier hora del día – siempre y cuando lo que se esté comiendo sea la proteína de carne magra, al menos inicialmente.
De hecho, la proteína es la pieza central en las cuatro fases, junto con el salvado de avena, mucha agua, y una caminata diaria de 20 minutos. Los vegetales estan permitidos en la segunda etapa, seguido de pequeñas cantidades de frutas y grano.
¿Le Suena familiar? Es muy parecida a la primera dieta de Atkins. Las personas que hacen esta dieta pierden peso rápidamente – tanto como 500 gr por día durante la primera fase – que según Dukan , ayuda a inculcar la motiviación y que dure en el tiempo. Dunkan promete que el hambre desaparecerá después del tercer día.
Sin embargo, el libro advierte que con esta dieta puede sufrir de mal aliento , estreñimiento , sequedad de boca y fatiga – todas ellas consecuencia del consumo bajo en carbohidratos, y de dietas altas en proteínas.
