¿Te gustaría hacer a tí mism@ la mermelada de naranja?
¿Te atreves?
Es bien sencillo, presta atención:
Ingredientes
2 Kg. de Naranjas
2 Limones
1 Kg. de Azúcar
Preparación
Le quitamos la corteza al limón y a la mitad de las naranjas,
seguidamente esta corteza la cortamos en juliana y
la introducimos en una olla con agua hirviendo (medio litro).
Dejar cocer la piel de las naranjas y el limón unos 10 minutos,
transcurrido este tiempo vacías el agua, vuelves a introducir
agua en la olla y vuelves a cocer con la piel de los cítricos
unos minutos más, después, las escurres y las reservas para
su posterior uso.
Ahora pelaremos todas las naranjas eliminando toda parte blanca
existente y las cortamos a gajos.
Haz esta operación dentro de un recipiente ya que así recojerás
todo el zumo que suelten.
Introduce en una olla tres cuartos de litro de agua y llévalo a ebullición,
añade al agua un kilo ó kilo y medio de Azucar,
la piel en juliana que guardaste, los gajos de naranja y su zumo,
cuécelo todo a medio fuego removiendo de vez en cuando durante una hora y media.
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Como puedes comprobar es una receta sencillísima, para los desayunos con
pan tostado, por ejemplo, o para merendar...
Aparte sus ingredientes son sanísimos y aportamos a nuestro cuerpo propiedades
como la Vitamina C, tan importante para nuestro organismo.
