El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Lomito de Cerdo con Marinada asiatica, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Lomito de Cerdo con Marinada asiatica:
1 lomito de cerdo grande
Para la marinada:
2 cucharadas de salsa de soya
4 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de cebolla larga cortada en diagonal
1 cucharadita de jengibre rallado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de azúcar
Aceite vegetal
Para la cocción
2 cucharadas de miel
2 zanahorias en medialunas
1 taza de guisantes
2 cucharadas de soya
Para decorar
2 cucharadas de cilantro
Preparación de la receta de Lomito de Cerdo con Marinada asiatica:
Primero marinamos el lomito de cerdo. Mezclamos en un tazón la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, la cebolla larga, el jengibre, el ajo y el azúcar. Mezclamos bien y lo agregamos al lomito, que vamos a refrigerar al menos por 30 minutos.
Podemos hacerlo en una bandeja o en una bolsa bien cerrada.
Para cocinarlo, calentamos una sartén con aceite vegetal. Doramos el lomito por todos los lados y lo retiramos a una tabla. En esa misma sartén doramos 2 zanahorias en medialunas y 1 taza de guisantes.
Tajamos el lomito, que todavía está crudo, y lo devolvemos a la sartén con los vegetales. Añadimos la miel y la salsa de soya y dejamos que se cocine bien, un par de minutos.
Servimos con fideos de arroz o arroz blanco y decoramos con cilantro. Podemos hacer una salsa con los mismos ingredientes de la marinada para acompañar.
Las recetas de Lomito de cerdo son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles de cocina como la receta de solomillo de cerdo a la pimienta y la receta de Lomitos de Cerdo Rellenos.
