El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Pescado Apanado al Estilo Japones, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Pescado Apanado al Estilo Japones:
4 filetes de tilapia o mero pequeños
4 cucharadas de harina común
1 huevo batido
4 cucharadas de panko o pan rallado seco
Aceite vegetal para freír
Sal y pimienta al gusto
Para preparar el panko, que es pan rallado seco, rallamos ½ pan de molde sin la
corteza y lo llevamos a un horno muy bajo hasta que se seque, sin dorar.
Secamos el pescado bien con papel de cocina y lo salpimentamos. Preparamos
3 recipientes para el apanado: uno con harina sazonada, uno con huevo y otro
con panko.
Preparación de la receta de Pescado Apanado al Estilo Japones:
Pasamos los filetes por harina, luego por el huevo y luego por el panko. Los sofreímos a temperatura medio alta, hasta que estén dorados por fuera.
Retiramos del aceite y ponemos sobre papel absorbente.
Para la salsa, mezclamos ¼ de taza de puré de tomate con 2 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharadas de salsa soya, 1 cucharadita de brandy, jugo de limón o vinagre al gusto.
Servimos el pescado con limón fresco y la salsa.
Las recetas de pescado son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de budin de pescado y la de Ceviche de pescado.
