El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Rollitos Primavera, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Rollitos Primavera:
8 láminas de hojaldre listo o papel especial para rollitos primavera
Para el relleno:
2 cucharadas de cebolla larga
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de ajo picado
125g de cerdo molido
4 cucharadas de hongos picados
½ cucharada de salsa de soya
½ cucharada de aceite de ajonjolí
Para la salsa:
Jengibre picado, al gusto
2 cucharadas de soya
2 cucharadas de vinagre (preferiblemente de arroz)
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 cucharadita de azúcar
Preparación de la receta de Rollitos Primavera:
Preparamos el relleno salteando en un wok con aceite caliente la cebolla, el ajo y el jengibre. Agregamos el cerdo molido (lo pueden reemplazar por res) y doramos bien. Agregamos los hongos, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí y cocinamos hasta que la carne esté bien cocida. Pasamos el relleno a un recipiente seco y amplio para que se enfríe.
Preparamos la salsa mezclando el jengibre, la soya, el vinagre y el azúcar y guardamos en la nevera.
Armamos los rollitos sellando bien con huevo y fritamos en aceite muy caliente hasta que doren por fuera. Retiramos y ponemos en una bandeja con papel absorbente.
Servimos con la salsa aparte.
Las recetas de rollitos son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de Rollitos de Jamón Italia y la de Rollitos de Salmon Ahumado.
