Scones de Té Amanecer

Aunque el scone sea tradicionalmente redondo, aquí ya entra la imaginación y seguro que para cada ocasión podemos darle una forma que nos divierta un poco mas.   Nuestra Receta  

Ingredientes para unos 10 scones:
 

220gr de harina 50gr de mantequilla tibia 150ml de leche 20 azúcar Una cucharada de Té Amanecer (o el que os guste, pero mejor afrutado) 10 gr de levadura Una pizca de sal Unas pasas, aquí la cantidad... depende de cada uno..

Paso 1
Infusionamos el Té con la leche, de la misma forma que si utilizáramos agua, entre 3 y 5 minutos, aunque nuestro consejo es que 3 minutos le dan un toque simpático sin restar sabor al scone. Luego dejamos la leche enfriar 15 minutillos.

Paso 2
Mezclamos bien la mantequilla con la harina (no necesitamos artilugio alguno), hasta que nos quede una textura arenosa.

Paso 3
Agregamos el azúcar la sal, la levadura y las pasas (Si antes las dejáis un ratito en algún licor...) y volvemos a mezclar.

Paso 4
Añadimos la leche reposada y mezclamos con una chuchara los ingredientes. Dejamos reposar 30 minutos y mientras precalentamos el horno a 200º.

Paso 5
Hacemos los scones de la forma que nos apetezca, normalmente se suelen hacer pelotitas pequeñas que aplastamos un poco sobre la bandeja de horno. Os recomendamos usar papel sulfurizado para que no se peguen!

Paso 6
Introducimos la bandeja en el horno sin abrirlo durante 15 minutos. Tras este tiempo los sacamos y dejamos que se enfríen un poquito, 10 o 15 minutos...

Luego....A comer!!!! Podéis echarle imaginación, bien tal cual, bien abrimos a la mitad con mantequilla, mermelada..... en fin....

Esperamos que os gusten!!!