Durante bastantes años hemos sido un grupo de amigos con aficiones comunes , interesados como meros consumidores en el mundo del vino principalmente y del cava español esporádicamente, que nos reunimos delante de una buena mesa para no perder el contacto y al tiempo que nos poníamos al día cada uno de la vida y milagros del resto aprovechamos la ocasión para intentar sorprender aportando nuevos productos descubiertos que cada uno por nuestra cuenta se había encontrado entre una reunión y la siguiente. De esta forma nuestra cultura vinícola aumento con los años considerablemente.
Hasta la fecha nuestro interés se centraba principalmente en el mundo del vino y esporádicamente en el cava español de alta calidad. Pensábamos que el champagne francés era poco mas o menos lo mismo que el cava español solo que muchísimo mas caro y sobre todo francés lo cual ya nos disuadía de profundizar mas a fondo.
De casualidad y gracias al viaje organizado por un grupo de someliers y restauradores amigos pudimos algunos de nosotros recorrer gran parte de la región francesa de La Champagne, hace ya mas de un año y de esta forma probar bastantes productos de varias de las bodegas mas importantes y también conocer a pequeños productores regionales entre ellos destacamos a las casas A. Robert, Cristian Senez, Météyer Pere et Fils y Bonnet Launois cuyo trato personal y amabilidad nos dejo totalmente encantados.
Esto hizo que cambiáramos totalmente nuestra idea entre el champagne francés y el al cava español, entendiendo que son bebidas totalmente diferentes y nada comparables entre si.
Si habéis probado ambos productos seguro que me dais la razón.
Descubrimos todo un mundo y una cultura muy especializada donde se cuida hasta el último detalle de todo el proceso desde la elección de la tierra donde se va a cosechar la uva hasta la venta final al consumidor pasando por todo un laborioso y complicado proceso de producción.
Después de esto hemos incorporado obligatoriamente el champagne a nuestras reuniones de amigos y disfrutamos todos tanto de buenos vinos como de buenos champagnes. De verdad que ha sido TODO UN DESCUBRIMIENTO.
Tanto ha sido el interés que nos ha despertado que al final entre una parte de amigos hemos traído varios de estos productos para poder disfrutar de ellos a precios muy razonables (por no decir francamente baratos).
Si alguno estáis interesados en este producto tenemos una pag.web que nos sirve de centralización de todo y es: www.mairiscomercial.es
