Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Arroz vegetariano una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.
Los ingredientes son:
2 cucharadas de aceite vegetal
1 diente de ajo picado
1/2 taza de acalabacín amarillo cortado en medialunas
1/2 taza de calabacín verde cortado en medialunas
1 taza de hongos Portobello en láminas
1 taza de champiñones en láminas
2 tazas de arroz cocinado frío
2 cucharadas de ajonjolí
1/4 de taza de albahaca cortada en tiritas
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar
Preparación
P ara empezar calentamos el aceite en un wok o una sartén mediana. Cuando esté caliente agregamos el ajo picado y dejamos dorar hasta sentir su aroma, teniendo cuidado de que no se queme pues queda muy amargo. Agregamos al ajo los vegetales y salteamos hasta que doren.
Cuando los vegetales estén salteados, agregamos el arroz, que debe estar frío y ser preferiblemente del día anterior para que esté suelto y de mejor textura. Aderezamos con albahaca fresca, ajonjolí, salsa de soya y azúcar. Revolvemos y estamos listos para servir.
Decoramos el plato con albahaca fresca y ajonjolí tostado.
Las recetas de Arroz son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las de recetas de tapas y las recetas de rape.
