Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.
Hoy nuestra vida es hecha de diferencias, por cosas que nos marcan para la vida. En Sevilla hay restaurantes que se preocupan en estar cerca de momentos únicos en la vida de los suyos clientes.
El servicio al cliente es un factor determinante en la consecución del éxito en un negocio, pero parece recabar mayor importancia cuando se trata de un negocio de restaurante
Trato amable
Se debe mostrar amabilidad con el cliente bajo cualquier circunstancia. Siempre se debe saludar, dar la bienvenida, mostrar una sonrisa sincera, y decir gracias. Porque cada cliente es único.
Mostrar interés
Mostrar interés y ser solícitos con el cliente. Apenas éste ingrese al restaurante, sea lo que estemos haciendo, debemos acercarnos a él, darles la bienvenida y seguirlos hasta que tomen alguna mesa. Luego, inmediatamente, poner los cubiertos y darles la carta del menú.
Higiene
La higiene o limpieza en un restaurante es un factor fundamental, basta con que el piso de la cocina haya desperdicios (en caso de que ésta pueda ser vista por los clientes), o que los baños estén sucios, para que se genere rechazo en el cliente, y que probablemente no vuelva a visitarnos.
La primera impresión del cliente tiene de ser buena y se no le gusta en la primera vez es seguro que no vuelva.
Pienso que si un restaurante en Sevilla no cumple al menos estas tres cosas no puede tener buena impresión, porque es muy importante que un cliente le agrade el espacio del restaurante, el primer contacto es visual y se a lo cliente no le gusta lo que ve, es seguro que nunca más volverá. Después es muy importante tener un bueno servicio a de más Sevilla es una ciudad que atrae muchos turistas luego a que tener un trato más especial a esos clientes.
Frederico
frederico.marketingp ublicidad@gmail.com
