¿ Sabes los alimentos que son sanos y los que no ?
En algunos casos es algo difícil, porque escuchamos por un lado que es malo, y él mismo es bueno por otro lado. Es el caso del café, siendo la bebida estimulante más bebida en Occidente, el cual parece no ser tan malo como se pensaba. Las conclusiones son todavía provisionales, pero puede ser que el café sea bueno para proteger el cerebro, por ejemplo , del Parkinson. Un grano de café contiene una mezcla de sustancias que van más allá de su simple contenido en cafeína. Por ejemplo , el café no filtrado, puede elevar el colesterol por unas sustancias que conlleva , eso si en el café filtrado se queda en el papel, por ejemplo.
Otros estudios indican sin embargo que el café también puede ser muy bueno para prevenir ciertas enfermedades como : diabetes tipo II, Parkinson y Alzheimer. Y en el caso de la cirrosis , el riesgo de padecerla es un 15 % inferior entre quienes toman café. Parece ser que también tenemos otra idea equivocada y es que el café provoca osteoporosis ,no es asi, sino es el azúcar que lo acompaña o los dulces o los pasteles lo que si pueden provocarla.
También está la cuestión de escoger un buen café y prepararlo adecuadamente .
Sobre el café descafeinado , no se ha demostrado que sea mejor que el no descafeinado , más bien al contrario, ya que `para que sea descafeinado se le añaden unos disolventes químicos que si pueden ser perjudicial. Tan malo es el que se toma 4 o 5 tazas al día como no provarlo, ahora si , es preferible consumirlo con moderación , como todo.
