Las cigalas son ricas en vitamina B3 y pueden ayudar a reducir el colesterol
La carta del Restaurante Columbus del Hotel Oliva Nova se renueva. Cambian los platos para ofrecerle la máxima calidad y los sabores más autóctonos. Una carta formada por entrantes fríos, calientes y una serie de platos principales que le dejarán un buen sabor de boca. Todos ellos elaborados por los mejores chefs de la cocina valenciana y con la experiencia que el Hotel Oliva Nova lleva en todo su recorrido. Siga cada semana nuestra sección de gastronomía y conozca los platos renovados que le ofrece el Rte. Columbus.
Cómo no podía ser menos, hemos elegido el entrante estrella para inaugurar esta sección. Un plato saludable y ligero elaborado con un ingrediente que sólo se puede encontrar en la costa occidental mediterránea: “Cigalitas de la Bahía salteadas con ajo y albahaca”. Tal y como nos ha explicado la jefe de cocina, María P. Tarragó, es uno de los platos más famosos del restaurante porque combina la sencillez con el buen gusto mediterráneo.
Pero eso no es todo, las cigalas son ricas en vitaminas B3, por ello hacen que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio y puede ayudar a reducir el colesterol. Sin duda, una buena forma de comenzar el almuerzo o la cena es degustar este exquisito entrante que sólo podrá encontrar en el Rte. Columbus del Hotel Oliva Nova Golf.
