Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de Sorbete de limón al cava, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 8 personas.
Ingredientes para la receta de Sorbete de limón al cava:
1 litro de agua
200g de azucar
La corteza de dos limones
El zumo de 6 limones
½ botella o una de cava
Un chorrito de vodka
3 claras de huevo
Preparación de la receta de Sorbete de limón al cava:
Se aromatiza un litro de agua con las cortezas de limón poniéndolas al fuego en una cazuela y dejando que hierva durante
unos minutos.
Se retira el fuego y seguidamente se echa azúcar al gusto, se mueve bien y se deja enfriar.
Se echa el zumo de unos seis limones, la botella de cava, un chorro de vodka y se introduce en el congelador, para que se
enfríe mas rápidamente, en ese tiempo se levantan las claras a punto de nieve, sacamos el liquido del congelador que estará
frio pero no helado y se mezcla con esta clara a punto de nieve, volvemos a introducirlo en el congelador durante ½ hora
aproximadamente.
En el momento de servirlo se da unas pasadas con la batidora y se sirve en copa sorbetera con una paja y un barquillo.
Las recetas de limón son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de postres y las recetas thermomix.
