Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Cobbler de mora y melocotón, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Los ingredientes de esta facil receta de cocina son:
2 cajas de moras listas (sin las hojas)
2 cucharadas de azúcar
Para la masa:
3/4 de taza de harina de trigo
1/4 de taza de azúcar
1 pizca de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla cortada en dados pequeños
2 cucharadas de suero costeño o yogur
Para decorar:
4 melocotones pelados y cortados en madialunas (pueden ser de lata)
Preparación de esta receta facil de cocina:
En un tazón mediano ponemos las moras y el azúcar a conservar para sacarles un poco de acidez. Una vez hayan pasado 20 minutos, ponemos las moras en moldes individuales para horno reservando un espacio para la mesa.
Para la masa, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la mantequilla y el suero, mezclamos con los dedos tratando de formar moronas grandes. Ponemos sobre las moras y llevamos a un orno precalentado a 180ºC hasta que la masa dore y esté bien crocante, aproximadamente 30 minutos.
Decoramos el cobbler con melocotón cortado en medialunas, crema chantilly y menta. Es un postre fresco y sencillo para compartir con toda la familia.
Esta es una de mis recetas favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles de cocina como las recetas de postres faciles y deliciosas recetas thermomix.
