Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Rollitos de hojaldre con carne molida, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.
Los ingredientes Para el relleno son:
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
2lb de carne molida
1 taza de puré de tomate
2 ramas de tomillo
1 hoja de laurel
Para los rollitos
1 paquete de masa de hojaldre listo
Harina de trigo
1 huevo para pintar
Para servir
2 manzanas verdes cortadas en dados
2 ramas de apio
1/2 taza de nueces del Brasil
1/4 de taza de crema de lecha
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Primero preparamos el relleno. En una sartén con aceite caliente doramos la cebolla y el ajo. Agregamos la carne molida, la pasta de tomate y las hierbas. Dejamos dorar y cocinar bien.
En un mesón limpio y seco, enharinamos la superficie y estiramos el hojaldre listo hasta que esté delgado. Cortamos en cuadros el hojaldre listo hasta que esté delgado. Cortamos en cuadros de 15x15cm y reservamos en un plato enharinado.
Cuando el relleno esté cocinado y frio ponemos las láminas de hojaldre con una esquina hacia nosotros, ponemos una cucharada generosa de relleno cerca de la esquina y enrollamos sellando también los lados. Ponemos sobre una lata para horno o refractaria y pintamos con un huevo por encima para que doren en el horno.
Llevamos los rollitos al horno a 180ºC hasta que estén bien dorados, unos 10 minutos.
Para servir con estos rollitos preparamos una ensalada de manzana, apio y nueces con un aderezo de crema de leche y azúcar.
Las recetas de Carne son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de berenjenas rellenas de carne y la de salsas para carnes.
