Trucos para elaborar un buen gintonic

 

Desde hace un tiempo, me he dado cuenta que no hay fiesta que se precie en la que la bebida por excelencia el gin tonic se adelante a otras más clásicas como el ron o el whiski. Lo cierto es que se trata de una bebida un cierto sibarita, y que el paladar de las personas cada vez resulta más audaz, y es que el hábito de beber se va refinando y los gustos por la buena bebida también.   Igualmente, se está imponiendo de moda el poder disfrutar de este sorbo singular, sin tener que acudir a los establecimientos notorios que lo sirven. Hay empresas de catering Madrid (con servicio de bar o restaurante) que te ofrecen la posibilidad de poder acudir a eventos, fiestas o cumpleaños en las que quieras disfrutar y destacar tu originalidad.   Pero vayamos al significado de la palabra “gin tonic”, ¿es la combinación de ginebra con tónica? Para saber acerca del origen de estas dos bebidas, decir que la tónica además de ser un refresco es un medicamento contra la malaria. Y la ginebra nació a partir de cebada y cereales, que una vez que se destilaban se aromatizaba con bayas de enebro, teniendo como propiedades el ser un remedio para problemas renales.   Pero el hecho de que tengan dichas propiedades no justifica que se beba tanto gin tonic, es decir, no justifica su indiscutible popularidad y que siga creciendo su demanda. Actualmente son muchas las mezclas que se hacen con esta bebida, en el mercado hay más de 240 referencias de ginebras junto con las espectaculares tónicas que están apareciendo.   Vamos a dar unos trucos para preparar un buen gintonic: ● Los expertos cocteleros dicen que es mejor tomarlo en una copa de balón o vaso ancho y no en un vaso de tubo. La ginebra necesita oxigenarse y así desprender todo su aroma. ● Usar cáscara de limón o lima, pero no usar el zumo de estos cítricos, pues provocaría  perder las burbujas de la tónica y el sabor principal de la ginebra. ● Uso de hielos transparentes y preferiblemente hechos con agua mineral. ● Se añade la ginebra y a continuación la tónica. Así, se consigue un gintonic perfecto, listo para disfrutar de todo su sabor.   Si de moda se ha puesto este tipo de bebida, no debemos olvidarnos de la proliferación de los locales y pubs que hacen de este cóctel su insignia. Aunque el que más historia tiene y desde luego para mi gusto, el que mejor prepara el Gintonic Madrid es el que se hace en el Pub Bar La Ruleta. Tienen varios locales, pero el que está cerca del Retiro es ideal. Pues está en el enclave perfecto para tomarse un gintonic después de un agradable paseo por este parque excepcional que tiene la capital española.