Ingredientes.-
1 kilo filete de pescado de mojarra,
1 pza. cabeza de ajo chica,
sal, pimienta y oregano,
1 paq. galleta salada,
2 huevos,
1/2 tasa de aceite de oliva.
Aprender a cocinar recetas saludables rapidas y mexicanas.
Paso 1.-
Sazonar el filete de pescado con sal, ajo machacado en el mortero con tantita agua.
Paso 2.-
En un plato poner los dos huevos completos y revolver, tenerlo listo para luego pasar el filete de pescado.
Paso 3.-
Moler en la licuadora el paquete de galleta salada, si no tienes licuadora, simple solo coje un vaso de plastico duro, y dale duro al paquete de galletas, ojo cerrado eh, para que no se te tire la galleta y moler hasta darle el molido a tu gusto, a mi en lo personal me gusta un poco entera., ah y ponerla en un plato.
Paso 4.-
Revolcar los filetes de pescado en el huevo, si gustas puedes sazonar tambien el huevo con alguna hierba de olor
de tu preferencia., separar los filetes ya con el huevo en un platon.
Paso 5.-
Pasar los filetes de pescado de mojarra por la galleta molida y tambien agrupar en un platon.
Paso 6.-
En un sarten rociar aceite de oliva y poner uno a uno los filetes., para dorar.
Voltear solo 2 veces y a la tercera retirar. ( en la primera y segunda vuelta deben de estar tapado el sarten con su tapa, esto para que se cozan pronto.
Paso 7.-
Retirar y servir acompanados con un platillo de pasta de espaguetthis de colores, macarrones, fideo, arroz y una ensalada de lechuga, col, zanahoria o brocoli.
