El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Tostadas de Champinones al Vino, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para esta receta de Tostadas de Champinones al Vino:
4 tajadas de pan tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
4 tazas de champiñones en láminas
10 hojas de albahaca picada
¼ de taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta de Tostadas de Champinones al Vino:
En una sartén caliente el aceite de oliva, doramos la cebolla, agregamos el ajo y sofreímos hasta que esté aromático.
Agregamos los champiñones en láminas y doramos en tandas para lograr que queden crocantes. Vamos retirando los dorados y dorando nuevos hasta terminar, añadiendo grasa de ser necesario. Salpimentamos al sacar para que los hongos no se suden.
Devolvemos los hongos a la sartén y agregamos la albahaca cortada en tiritas.
Agregamos el vino y subimos la temperatura para que hierva y se evapore el alcohol.
Tostamos el pan con aceite de oliva en una plancha para lograr unas marcas.
Para servir, ponemos las tostadas, los hongos y por encima hacemos unas virutas de queso parmesano con un pelador o un cortador de queso.
Las recetas de Tostadas de Champinones al Vino son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de filetes rusos y la de solomillo de cerdo al horno.
