El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Lomito Teriyaki, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Lomito Teriyaki:
Para la salsa:
½ taza de salsa de soya
1/3 de taza de sake
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 cucharaditas de jengibre picado
2 cucharaditas de ajo picado
1.5 libras de lomito en cubitos
Para servir:
Arroz blanco
Ajonjolí tostado
Zanahorias en láminas
Preparación de la receta de Lomito Teriyaki:
Primero preparamos la salsa teriyaki, combinando la soya, el sake, el azúcar, el
aceite de ajonjolí, el jengibre y el ajo en una olla mediana. Cuando el azúcar no
se sienta, la salsa está lista. La licuamos.
En un recipiente hondo ponemos el lomito en cuadros y lo marinamos con la
mitad de la salsa.
Calentamos un wok o un sartén con un poco de aceite vegetal y salteamos la
carne hasta que esté bien cocinada por todos los lados, añadiéndole el resto de
la salsa.
Añadimos ajonjolí tostado y mezclamos bien.
Para las zanahorias, cortamos láminas finas y las mezclamos con una cucharada
de azúcar y una de sal, junto con un chorrito de vinagre. La dejamos marinar un
par de minutos.
Servimos con arroz blanco y las zanahorias escurridas.
Las recetas de lomito son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de solomillo al horno y la de solomillo a la pimienta.
