El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Tornillitos con Camarones, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para esta receta de Tornillitos con Camarones:
1lb de tornillitos.
3 cucharaditas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo ligeramente machacados y cortados finamente.
Ají en hojuelas al gusto.
300g de camarón tigre.
¼ de taza de perejil liso picado.
1 taza de vino blanco.
250g de tomate cherry.
150g de aceitunas negras deshuesadas y cortadas en láminas.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la receta de Tornillitos con Camarones:
Cocinamos los tornillos en 1 litro de agua hirviendo y una cucharadita de sal, de 10 a 12 minutos hasta quedar al dente. Escurrimos y guardamos en un bowl con aceite de oliva para que no se peguen.
En una sartén grande caliente, calentamos el aceite de oliva y doramos ligeramente el ajo y el ají; añadimos los camarones arreglados y los salteamos con el perejil. Cuando hayan dorado, agregamos el vino y subimos la temperatura para que se evapore el alcohol.
Cuando el vino se haya evaporado, agregamos los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas fileteadas y una cucharadita del agua en que se cocinaron los tornillos, salpimentamos y conservamos unos minutos.
Agregamos la pasta, mezclamos y servimos.
Las recetas de Camarones son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de tarta de queso y la de almejas a la marinera.
